Brownies Ekonomis Kukus Anti Gagal

Brownies Ekonomis Kukus Anti Gagal

Berikut resep brownies anti gagal deh pokoknya...Resep brownies ini hasil modif dari Ny Liem yah.. 

Bahan-bahan :

85 g terigu
60 ml susu kental manis coklat
1 sdm cake emulsifer
1 sdt baking powder
150 g gula pasir
35 g coklat bubuk
4 butir telur
120 g mentega
70 g coklat masak balok
1 sdt vanili bubuk

Langkah :

1. Tim mentega dan coklat blok agar mencair. Aduk hingga tercampur dengan sempurna.
2. Masukkan 4 butir telur, gula pasir, dan cake emulsifier ke dalam mangkok mikser. Kocok dengan kecepatan rendah kemudian percepat kecepatan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna putih.
3. Di tempat terpisah, buat adonan kering. Caranya masukkan baking powder, tepung terigu dan cokat bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata. Jika ingin hasil yang lebih lembut, silahkan saring dengan saringan kawat.
4. Setelah adonan dalam mixer tercampur rata, matikan mixer. Kemudian masukkan coklat dan mentega yang telah di cairkan tadi, aduk kembali tanpa mixer hingga rata.
5. Ambil sedikit adonan untuk mengisi bagian hitam ditengah brownies, beri susu kental manis dan aduk rata.
6. Siapkan loyang yang telah dilapisi mentega, masukkan setengah adonan kedalama loyang. Kukus selama 10 menit. 
TIPS AGAR HASIL MAKSIMAL: Cukup olesi bagian bawah loyang saja yang diolesi mentega, lalu taburi dengan sedikit tepung terigu.
7. Angkat dari kukusan kemudian masukkan adonan susu kental manis untuk tengah brownies. Kukus kembali selama 10 menit.
8. Angkat kukusan kemudian masukkan setengah adonan sisanya, dan kukus kembali selama 30 menit. setelah matang, angkat.


Brownies Kukus kamu siap disajikan! 

sumber: cookpad.com