Roll Cake Puding Mocca Cantik

Roll Cake Puding Mocca Cantik

Bahan-bahan:

200 gr putih telur
1/4 sdt garam
80 gr gula pasir
75 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili
25 ml minyak goreng
25 ml santan kental (saya skip, ganti jadi minyak juga)

Cara buat:

- Mix putih telur dan garam, dengan kecepatan sedang hingga berbusa, kemudian masukan gula pasir secara bertahap, mix dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (soft peak).

- Masukkan tepung terigu dan vanili sambil diayak dan diaduk perlahan dengan spatula

- Masukkan minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk balik dengan spatula

- Tuang adonan putih ke dalam loyang 25x29 cm yang dialas kertas roti.

- Panggang ±15 menit. (Bisa juga dikukus ya)

Bahan puding busa :

-2 putih telur
-65gr gula
-1sdm air jeruk nipis/lemon
-350 mlsusu cair
-1/2bks agar2 plain
-sedikit garam
-pasta mocca secukupnya

Cara membuat Puding busa :
-kocok putih telur air jeruk nipis dan tambahkan gula seiring kenaikan speed mix hingga kaku, sisihkan
- masak susu, agar2 , garam seperti biasa setelah mendidih matikan api tuang ke kocokan putih telur mix kecepatan rendah hingga tercampur rata,beri pasta mocca
aduk rata
-tuang ke loyang ukuran 23x10 cm separuhnya lalu biarkan agak mengeras, lalu masukan bolu gulung tuang lagi sisa puding hingga habis.
- diamkan hingga dingin , setelah dingin masuk kulkas
- makan dingin sedapnya
Selamat mencoba...

By Nadia Ingrida Gotama (cookpad)